Mein warum

Die Entscheidung im Jahr 2014 mich pflanzlich vollwertig zu ernähren, war wie ein goldener Schlüssel für mein Leben. Ich hatte zuvor fast 20 Jahre lang immer wiederkehrende Nierensteine, die Ärzte waren ratlos und konnten mir nicht weiter helfen. Ich war frustriert und die Aussage der Ärzte, dass ich wahrscheinlich das Leben lang Nierensteine haben werde, war vernichtend. In den Jahren zuvor hatte ich vieles ausprobiert, doch nichts half nachhaltig oder über längere Zeit. Dieser Trigger und diese Ohnmacht dahinter, einer Diagnose einfach ausgeliefert zu sein, führte mich zur veganen Ernährung.

Ich habe mich informiert, sehr viele Bücher gelesen und für mich die Entscheidung getroffen, diesen Weg kompromisslos zu beschreiten. Tatsächlich wurde ich über Nacht Veganer und für mich gibt es keinen Weg mehr zu rück, denn seit diesem Zeitpunkt bin ich steinfrei. Ich spürte sehr schnell das hinter der pflanzlichen Ernährung nicht nur für mich Heilung liegt, sondern für unsere ganze Erde und alle ihre Bewohner. Hier haben wir ein Tool in der Hand, das nachhaltig und unglaublich kostbar für Mensch, alle Tiere und unsere Mutter Erde ist.

Ich wurde viel achtsamer und ich spürte sehr schnell, dass sich in meinem System vieles zum Positiven veränderte. Eine rein pflanzliche Ernährung zeigte sich für mich als kostbarer Schatz mit enorm vielen Vorteilen. Ich für mich habe die Schlussfolgerung daraus gezogen, dass ich diesem Planeten und seinen Bewohnern sehr viel zu geben habe. Erst dadurch wurde meine Vision klarer sichtbar. Veränderung geschieht in der Tiefe und soll nachhaltig sein. Sich rein pflanzlich zu ernähren, bedeutet nicht zu verzichten, auch wenn dies leider immer noch weit verbreitet ist. Die Absicht und die bewusste Entscheidung lässt viel tiefer Blicken als man sich vorstellen kann.

Durch meine Geschichte wurde mir bewusst, Veränderung oder Transformation geschieht, wenn wir die Dinge selber an die Hand nehmen und uns von unseren alten Mustern lösen. Wir geben zu schnell das Ruder aus der Hand und verlieren oder verstricken uns in alltägliche Geschichten oder in diversen Formen der Selbstsabotage. Wir haben verlernt auf unser Signal zu hören, und sind abgelenkt vom Rauschen da draußen, was sehr wenig mit unserer wahren Existenz zu tun hat. Es bist du allein, der dein Schiff sicher in den Hafen zurück bringen kann. Nur wenn wir uns wirklich mit unseren  Gewohnheiten beschäftigen, können wir auch etwas daran ändern.


Meine Vision

Vegan kochen und essen ist für mich pure Inspiration. Meine Vision ist es, ein globales Bewusstseinsfeld zu schaffen, so dass Tiere und Menschen nicht mehr leiden müssen und unser Planet mit unserer Intention Heilung erfahren darf. Vielleicht kannst du dir noch nicht vorstellen welche Ressourcen verfügbar werden, wenn du aufhörst tierische Produkte zu essen, oder du versuchst vegane Tage zu integrieren. Du tust dir selber etwas Gutes und du hinterlässt Spuren auf dieser Erde, die nachhaltig sind. Ich weiss es fällt uns oft schwer Gewohnheiten zu verändern oder die Komfortzone zu verlassen, doch wieso nicht einmal eine Hand voll Mut nehmen und es einfach ausprobieren. Wir fürchten uns immer vor dem Unbekannten oder wenn wir etwas von unserem Weg abkommen und Neues probieren – doch genau dahinter liegt unser größtes Entwicklungspotenzial. Es wäre mir eine Ehre und Freude, wenn ich dir dabei ein wenig die Hand reichen dürfte.


Alles Vegan & pflanzlich vollwertig von Roman Högger



Mein Angebot


  • Wo finde ich die besten Bezugsquellen und tolle Produkte mit hoher Qualität.
  • Wie ersetze ich gewohnte Lebensmittel, Ideen und Inspirationen bei der Umstellung. 
  • Hilfe bei der Umstellung auf Vegan/ Küchenstruktur verändern/ ausmisten.
  • Die Einkaufsliste Vegan Basics, was sollte in deiner Küche nicht fehlen.
  • Vegane Kochkurse in Gruppen von mindestens 4 bis maximal 6 Personen. 
  • Ich schreibe dir deine Lieblingsrezepte auf Vegan um.
  • Aperos und Dinner für Kleingruppen bis max.10 Personen (Preise nach Absprache)
  • Kochen für Yogaretreats und Seminare (Preise nach Absprache)
  • Aufklärungsarbeit rund ums Thema pflanzliche Ernährung und ihr Wirkungsfeld.


Rezepte mit Zutatenliste und Anleitung


  • Roman Högger Foto Blumenkohl Teriyaki
    Roman Högger Foto Blumenkohl Teriyaki
  • Roman Högger Zutaten Blumenkohl Teriyaki
    Roman Högger Zutaten Blumenkohl Teriyaki
  • Roman Högger Anleitung Blumenkohl Teriyaki
    Roman Högger Anleitung Blumenkohl Teriyaki

 

  • Roman Högger, Rezepte, Apfeltower
    Roman Högger, Rezepte, Apfeltower
  • Roman Högger, Anleitung Apfeltower
    Roman Högger, Anleitung Apfeltower
  • Roman Högger, Anleitung, Apfeltower
    Roman Högger, Anleitung, Apfeltower


  • Roman Högger Nutella Vegan Foto 1
    Roman Högger Nutella Vegan Foto 1
  • Roman Högger Zutatenliste Nutella Vegan
    Roman Högger Zutatenliste Nutella Vegan
  • Roman Högger Anleitung Nutella Vegan
    Roman Högger Anleitung Nutella Vegan


 
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